кавказское мясное блюдо

Приготовление начинки. Мясо нарезать тонкими ломтями и отбить кухонным молотком.

Работать с таким тестом удобно из-за кипятка оно стало теплым и приятно грело руки.

Тесто должно получиться крутое, чтобы удобно было раскатывать тонко.

Добавить еще 100 г муки и вымесить тесто руками.

Залить кипятком и перемешать ложкой.

Тем временем насыпать в миску 200 г муки, соль, влила растительное масло.

Замес теста. Воду закипятить, поставив ее на 90 секунд в микроволновку.

Рецепт приготовления:

около стакана растительного масла.

3 ст. ложки растительного масла

1 чайная ложка соли

500г пшеничной муки (300 г для замеса теста и почти 200 г у меня ушло на посыпку стола во время раскатывания теста)

черный молотый перец

5-6 ст. ложек майонеза

500г говядины (можно также использовать свинину, куриное филе)

Отбивная в тесте это и вкусно, и очень удобно. Такие отбивные можно взять на работу, в дорогу, на пикник.

Рецепт здесь: (Развернуть / свернуть)

Сочная отбивная в хрустящем тесте!

Поиск нужного рецепта

Мясные блюда | Рецепты с фотографиями и подробным описанием | Мой кулинарный дневник